Меню

Рецепты для детей 2

Макароны с сыром для ребенка

  • Время приготовления:30 мин мин
  • Количество порций:3
  • Тип блюда:Детское
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

Я не встречала таких детей, которые не любят макароны. Может они где-то и есть, но наша дочь точно не из их числа. Я же отношусь к этому блюду неоднозначно. Вроде бы и польза есть, так как сделаны они все-таки из пшеницы. Но лично я никогда не наедалась простыми макаронами. Поэтому мне захотелось это блюдо как-то дополнить, разнообразить его вкус и добавить ему пищевой ценности. А это значит, что сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом вкусной пасты. Кстати, это блюдо в нашей семье с удовольствием ест не только ребенок, но и мы.

паста, сыр, помидор, перец, топленое масло

Макароны с сыром для ребенка 1 года

Ингредиенты

  • Паста мелкая — 100 г.
  • Адыгейский сыр — 100 г.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Топленое масло — 20 г.
  • Вода — 1 л.
  • Соль — щепотка

Процесс приготовления

Шаг 1. Наливаем литр воды в небольшую кастрюлю и ставим на огонь. По желанию можно немного подсолить. Когда вода закипит, насыпаем пасту.

мелкие макароны в воде

Варим до полной готовности. Время варки зависит от типа макарон. Как правило, его всегда указывают на упаковке. Деткам лучше предлагать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а они варятся немного дольше.

Шаг 2. Помидор моем, делаем надрезы и опускаем в кипяток на 5 минут. Теперь с него очень легко можно снять кожуру.

бланширование помидора

Шаг 3. Овощи и адыгейский сыр нарезаем на мелкие кубики. Вы можете использовать магазинный сыр, только читайте, чтобы в составе не было соли. Я же готовлю своему ребенку сыр самостоятельно. В этой статье я расскажу подробно, как это делать. Домашний сыр получается намного вкуснее и полезнее.

нарезанные перец, помидор и сыр

Шаг 4. Пока мы подготавливали овощи и сыр, паста уже сварилась. Откидываем макароны на дуршлаг и даем стечь жидкости.

макароны на дуршлаге

Шаг 5. На сковороде разогреваем топленое масло. Добавляем измельченные овощи и сыр. Тушим до полуготовности под закрытой крышкой, периодически помешивая. По желанию можно немного подсолить.

кусочки помидора, перца и панира на сковороде

Шаг 6. Когда овощи станут мягкими, добавляем макароны. Хорошо перемешиваем и тушим все вместе на слабом огне 10 минут под закрытой крышкой.

макароны с овощами и сыром на сковороде

Шаг 7. Вкусные и сытные макароны для детей с сыром и овощами готовы. Перекладываем их в тарелочку и ждем, когда остынут. Теперь можно и деткам предлагать. Многие малыши любят макарончики. А в таком исполнении они принесут ребенку гораздо больше пользы.

Как приготовить адыгейский сыр в домашних условиях

Детям трех лет любые сыры лучше готовить самостоятельно. В магазинных продуктах уж очень много химии и вредных добавок. Тем более, что многие сыры очень легко и быстро готовятся. Сейчас вы сами в этом убедитесь.

Компоненты

  • Молоко — 300 мл.
  • Сок половины лимона.

Как готовить

молоко и лимон

Шаг 1. Наливаем молоко в небольшую кастрюлю и ставим на огонь. Когда начнет подниматься пена,быстро выдавливаем сок лимона. В традиционном рецепте используют лимонную кислоту, но для ребенка лучше использовать именно лимон. Только следите, чтобы в молоко не попали косточки.

кипящее молоко

Шаг 2. Выключите огонь, как только увидите, что молоко разделилось на творог и прозрачную сыворотку.

сквашенное молоко

Шаг 3. Застелите дуршлаг марлей и поставьте его на емкость. Перелейте створоженное молоко в сито. Хорошо отожмите и накройте марлей на несколько минут. Для деток лучше готовить мягкий сыр, поэтому под прессом мы держать его не будем.

адыгейский сыр в марле

Шаг 4. Как только лишняя жидкость стечет, можем открывать марлю и перекладывать сыр. А на сыворотке, которая осталась, можно приготовить очень вкусные блины. Или дождаться, когда она станет кислой и в следующий раз использовать для приготовления сыра вместо сока лимона.

панир

Из такого количества ингредиентов получается около 100 гр сыра. Выход продукта зависит от качества сырья. Молоко лучше брать домашнее не разбавленное. Из магазинного может вообще не получится.

паста с сыром для ребенкапаста с сыром для ребенка
Комментариев к статье: 2
  1. Анжелика

    Макароны по такому рецепту мне понравились, аппетитно выглядят и думаю получилось вкусно. Сыр и овощи придадут вкус и макароны не будут пресными. Ребенку точно понравится должно. Да и взрослые не откажутся от такого блюда. Хороший рецепт. Спасибо.

    Ответить
    1. Анна

      Блюдо имеет очень насыщенный вкус. Оно такое сытное, что даже муж наедается.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector